Musée du Rhum

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Le Musée du Rhum est installé dans l'élégante maison de maitre du domaine de la distillerie Saint James à Sainte Marie - Une demeure datant de 1875 qui était autrefois celle du directeur de l'usine attenante. Il a été créé en 1979 et connait depuis un franc succès. On y trouve une très belle collection d'alambics anciens ainsi que diverses machines qui permettent de retracer l'évolution des techniques de distillation au fil des ans. Le musée ouvre ainsi un large panorama sur l'histoire du rhum en Martinique. Parmi les autres éléments notables on citera en particulier un impressionnant serpent fer de lance - ou trigonocéphale - empaillé, une espèce particulièrement dangereuse qui était très répandue dans les plantations jusqu'au début du XXème siècle. La boutique du rez de chaussée permet de passer agréablement de la théorie à la pratique en proposant la dégustation gratuite des rhums Saint James...