Distillerie Neisson

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La Distillerie Neisson compte parmi les dernières distilleries familiales de la Martinique… Créée en 1932 par Hildevert-Pamphille Neisson, elle est aujourd'hui gérée par sa fille et son petit-fils. Située à l'entrée du Carbet, le long de la route, elle n'est pas, loin s'en faut, la plus belle de l'île et l'endroit se résume grosso modo à une boutique adossée à une usine. Pourtant le lieu connait un vrai succès et les voitures sont nombreuses en journée à emprunter le chemin de terre un peu chaotique qui y mène... La raison de cet engouement est plutôt à chercher du coté de la production: La maison Neisson propose en effet l'un des meilleurs rhums blancs de l'île d'après les connaisseurs. Il est possible de visiter les installations pour mieux comprendre le processus de transformation de la canne en rhum avant de faire ses emplettes dans la jolie petite boutique nichée au rez de chaussée d'une imposante bâtisse rose.